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環保袋細菌含量堪比廁板 簡單3招避免細菌交叉感染

近年全球刮起「走塑」風,香港也當然追上環保風潮,徵收膠袋費、食肆響應走膠飲管等等都逐步為人所習慣。可是,繼早前有報導指點餐機及鐵飲管的含菌量比廁所板高外,最近美國又有一項研究指出環保袋的多種細菌含量超標,長期使用又不定時清洗,或可引致腹瀉嘔吐。

長期不清洗 環保袋易成細菌溫床

美國一項研究發現,近97%的市民從來不清洗環保袋,即使買熟食或生肉都放進同一個環保袋中,亦不會定期清晰袋子。當熟食和生肉放進同一個袋子,環保袋就成了一個細菌溫床,食物及細菌容易發生交叉感染。

研究團隊解釋,蔬果或肉類滲出的汁液流到袋子後,就會讓細菌開始孳生,要是遇到車廂內溫度較高時,更會讓細菌快速地大量繁殖。

環保袋細菌含量堪比廁所板

此外,研究人員檢測了市民買菜用的環保袋,除了發現幾乎每個袋子都找到細菌的蹤跡外,有些環保袋上的細菌數量甚至比廁所板還多。當中,部份更超過美國國家基金衞生會報座廁總菌數3200 CFU/in sq。

在環保袋倍檢測出的細節當中,最為普遍的是沙門氏菌。其次,大腸桿菌約佔了12%,這些細菌可引致腹瀉嘔吐。

需知道大腸桿菌的含量帶有指標性,數量愈多意味其他細菌同樣活躍,其中包括流行性感冒菌等。可見環保袋的細菌數量堪比廁所板,就像是提著一個廁所板到市場買菜一樣。

簡單3招避免食物交叉感染

既然環保袋這麼骯髒,那麼我們要用回膠袋嗎?不,現在教你簡單3招去避免你環保袋內食物的交叉感染!

1. 勤清洗:

每次購物回家後都記得把環保袋浸泡在溫肥皂水中搓洗並晾乾放好,就能夠輕易地把這些細菌趕走。

2. 分類購物袋:

把專門裝熟食與生食的袋子區隔開。食物跟衣服、書本也不要用同一個袋子。

3. 勿把環保袋當作手袋用:

現時的環保袋雖然設計時尚,但也不要當作手袋用,因為平日使用可能會沾到其他細菌,長久使用也有機會使袋子耐久度降低,破壞了袋子纖維結構,容易積累細菌。

 

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